Hevekurv fra Rømer laget av peddigrør. Bruk av hevekurv gir et fint mønster i brødet.
Den bidrar også til at deigen hever oppover i stedet for utover.
Mett hevekurven med olje, f.eks. olivenolje, før bruk. Dryss over et lag med grovt mel før du legger deigen i kurven. Ikke vask hevekurven, men børst eller støvsug den grundig og la den tørke før du setter den bort. Med noen måneders mellomrom kan kurven tørkes i ovnen for å opprettholde hygienen.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.